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| Cocina |
| • Mallorquina |
| • Mercado |
| • Mediterránea |
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| Descripción |
| Cases de Son Barbassa en Capdepera es un lugar en el campo renovado con esmero y con mucho cariño para proporcionar un retiro para donde los clientes se pueden relajar y disfrutar de la vida con calma. El lema aquí es prestar atención a los detalles y el servicio personalizado, que se ve reflejado en el restaurante y en la preparación de cada plato. Puedes cenar dentro o en el invernadero creado recientemente con vistas a la naturaleza. Es más, muchos de los productos utilizados en la cocina vienen del jardín de la propiedad. Elije un menú de la carta – un menú de 3 platos – o disfruta de una barbacoa al aire libre los jueves por la noche. |
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| Como Llegar |
| Coge la carretera entre Capdepera y Cala Rajada. En una de las rotondas coge la carretera a Cala Mesquida. En 2 km habrá una señal hacia Cases de Son Barbassa a tu izquierda. |
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| Precio Promedio |
| 3 platos - 30 - 40€ (vino a parte, IVA incluido) |
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| Especialidades |
Cocina mallorquina y mediterránea con ingredientes del día y estacionales.
Menú de 3 platos
25€ (vino a parte, IVA incluido)
Cases de Son Barbassa produce su propio Aceite de Oliva Virgen, huevos, almendras, sobrasada, Botifarrón y Camaiot. También utilizan una gran variedad de frutas y verduras de sus jardines en la cocina, como son patatas, tomates, melocotones, ciruelas, limones. El pescado del día y la carne son de la misma zona.
En verano y en primavera desde abril a octubre, cada jueves hacen barbacoas con diferentes tipos de carne.
Una vez a la semana hay una demostración de cómo hacer paellas, donde se les darán a los clientes la receta. (Por favor, consulte en recepción). |
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| Dietas Especiales |
| • Vegetaríana |
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| Horario Comercial |
=Medio día 12.30 a 15.00
Encontrará todos los días un servicio de cafetería y un menú a la carta (no hay menú los lunes)
Cena 19.30 a 23.00
Hay un menú establecido todos los días y un menú a la carta, este último todos los días menos los lunes.
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| Dias/Temporadas de Cierre |
| Abierto todos los días. |
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| Plazas |
35 dentro
15 fuera |
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| Hotel |
| Cases de Son Barbassa ofrece una mezcla de un ambiente rural con todo el confort que los clientes más exigentes requieren. Hay 12 habitaciones cada una con su personalidad. 8 habitaciones tienen terraza. La vieja torre y la cocina antigua se han convertido en unas pequeñas áreas tranquilas con cómodos sofás donde los invitados pueden leer y relajarse. En los sofás de la piscina disfrutará de unas preciosas vistas panorámicas. |
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| Tarjetas de Crédito |
| Visa, Mastercard, Amex |
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| Ejemplos de la carta |
Entrantes – Gazpacho con guarnición; Ensalada mediterránea; Carpaccio de ternera con queso Gran Podano
Platos de carne – Solomillo de ternera con verduras a la plancha; Pollo al curry con arroz
Pescado y Marisco – Dorada a la plancha; Rape con salsa de champiñones; Filete de merluza con verduras a la plancha.
Postre – Pastel de higo con chocolate; Tarta tatín (tarta francesa de manzana); Crepes de manzana con salsa de bayas silvestres. |
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| Servicios |
| El hotel se puede alquilar para eventos especiales menos en temporada alta (de Octubre a Marzo/Abril). Capacidad máxima de 30 personas en el restaurante (12 habitaciones). Por favor, hagan las reservas entre 2-3 semanas de antelación. |
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| Carta de Vinos |
Una selección de vinos de Mallorca y de la Península. También disponen de Cavas y Champagnes (Codorniu, Reserva de Juve Capms, Segura Viudas Brut Vintage).
Algunos vinos mallorquines – Anima Negrea n/2 • Toni Gelabert Sa Colonia • Son Bordils Cabernet Sauvignon • AiA de Miguel Oliver • Macià Batle Crianza • Jaume Mesquida • Binigrau (NOUNAT y OBAC) • Som de Cavallers • Son Sureda Ric • Es Pujol de María.
Vinos de otras regiones españolas – de La Rioja: Viña Pomal • El Coto Crianza • Marques de Cáceres. De La Ribera del Duero: Pago de Capellanes y Protos • Emilio Moro Crianza
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| Jefe de Cocina |
| Joan Antonio García |
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