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| Cocina |
| • Mallorquina |
| • Mercado |
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| Descripción |
Celler Ca'n Carrossa ha pertenecido a la misma familia por más de un siglo y el restaurante ahora lo lleva el premiado jefe de cocina y dueño Joan Abrines. Él sirve una cocina elaborada mallorquina que se basa en las recetas originales de Mallorca, encontradas en los antiguos libros de cocina que se transmitían oralmente y que se fueron olvidando más y más. Joan trabaja con estas recetas antiguas, les da un toque moderno para entonces ofrecerlas en su restaurante. El resultado es una cocina única, llena de sabores y aromas frescos. Sus clientes habituales saben sentarse y esperar con anticipación los cinco platos de su Menú Degustación del día en un ambiente agradable, cordial y familiar. También saben que cualquier plato que elabore Joan será de la calidad más alta. El restaurante Celler Ca'n Carrossa en Lloseta está situado en una casa del siglo dieciocho que se ha modernizado. En verano, se cena también en el jardín al lado de la piscina. Conviene reservar con antelación.
Restaurante Celler Ca'n Carrossa ha sido otorgado el 'Q': La Marca de Calidad Turística, por el ICTE (Instituto para la Calidad Turistica Española). |
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| Como Llegar |
| En Lloseta, necesitará buscar el camino principal llamado Calle Joan Carles. En el cruce con Josep Ferrugut gire hacia la iglesia a su izquierda. El restaurante también está a la izquierda. Como indicador verá una palmera alta en el jardín del restaurante. Fácil aparcar en los alrededores. |
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| Precio Promedio |
| Por persona €25 (bebida/vino e IVA incluido) |
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| Especialidades |
| No hay carta. Cada día Joan ofrece un menú degustación de cocina elaborada mallorquina (5 platos). El menú cambia todos los días. |
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| Dietas Especiales |
| • Sin Gluten (Cebada, Avena, Trigo, Centeno) |
| • Sin Lácteos |
| • Vegetaríana |
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| Horario Comercial |
=Almuerzo de 13:00 a 15:30
Cena
Verano 19:30 - hora de cierre
Invierno 20:00 - hora de cierre |
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| Dias/Temporadas de Cierre |
En invierno cerrado domingo por la noche. Abierto el domingo por la noche de junio a septiembre.
24 y 25 de diciembre |
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| Plazas |
| 70-80 adentro; 100 en el jardín en verano |
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| Hotel |
Disfrute de una velada larga y relajada...después de la comida...Hotel Cas Comte de 4 estrellas, Petit Hotel de encanto en Lloseta está situado a 50 metros de Celler Ca'n Carrossa. Construido en el siglo XVII y renovado en el 2000, tiene tres plantas y dispone de 8 habitaciones, 4 dobles y 4 suites. Cuenta además con servicio de SPA y más...
www.hotelcascomte.com |
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| Tarjetas de Crédito |
| Visa, Mastercard |
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| Servicios |
| Hay varias salas disponibles para grupos que quieran celebrar cualquier ocasión: una sala tiene capacidad máxima de 40 personas, otra sala puede acomodar 30 personas y dos salas más pequeñas 10 personas cada una. Se ofrecen menús concertados para grupos. En verano, hasta 100 personas pueden disfrutar del jardín. |
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| Carta de Vinos |
En Celler Ca'n Carrossa encontrará una bodega corta pero selecta de aproximadamente 50 referencias de los mejores vinos de España y Mallorca. Los precios son de 'Bodega' o sea, lo único que se ha añadido es el IVA, lo cual hace los vinos muy asequibles.
También se dispone de champán y licores típicos de la isla de Mallorca. |
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| Dueño |
| Joan Abrines Ramón y Margarita Escobar |
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| Jefe de Cocina |
| Joan Abrines Ramón se ha destacado en campeonatos de España y Europa (ha ganado varios premios) por promover la gastronomía de Mallorca. También es profesor de cocina en una de las escuelas de hostelería en la isla. Su mano derecha en la cocina de Celler Ca'n Carrossa es Tomeu Coll. |
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| Otro |
| Conviene reservar con antelación. |