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Dirección
El Pi (Hotel Formentor)
Bahía de Formentor · Puerto de Pollença · Mallorca · Islas Baleares · España
Contacto
Vicente Vilar
Teléfono
+34 971 899 100
Fax
+34 971 865 155
Cocina
• Mediterránea
Descripción
El principal objetivo del restaurante El Pi es hacer que cada cena sea excepcional, la cocina, la atmósfera y el servicio ofrecido en este ambiente son los apropiados de un servicio 5 estrellas como es el Hotel Formentor. Disfruta del pescado fresco y del marisco de Mallorca, así como platos creativos y los clásicos a la brasa, los cuales son la delicia de los gourmets más exigentes. Déjate llevar por una atmósfera natural y tranquila del área de Formentor y El Pí, frecuentado por distinguidos clientes a lo largo de los 20 años que lleva abierto.

Cada miércoles y viernes se hace la Noche de la Barbacoa, desde las 20.30 hasta las 22.30 con música en directo hasta medianoche por 49€ + IVA por persona. El precio incluye vino, agua y café.
Como Llegar
Desde el Puerto de Pollença coja la calle hacia Formentor. El hotel está a unos 10 km y muy bien señalado
Precio Promedio
100€ por persona (bebida e IVA incluido)
Especialidades
El restaurante ofrece tres tipos de cocina en uno: Parrilla, Clásica y Creativa.
Dietas Especiales
• Sin Gluten (Cebada, Avena, Trigo, Centeno)
• Sin Lácteos
• Vegetaríana
Horario Comercial
=Cena de 20.15 a 23.00
Dias/Temporadas de Cierre
Abierto todos los días desde Junio a Septiembre.
Plazas
40 dentro y 60 en la terraza
Hotel
El Hotel Formentor está situado en una de las zonas más bonitas y reservadas de la isla. La lista de los distinguidos clientes que han pasado por el hotel a lo largo de sus setenta años de existencia, o más, encontramos reyes, jefes de estado, una larga lista de políticos españoles y extranjeros, escritores, músicos y artistas cuyos nombres rellenarían una lista bastante más larga que esta: los Reyes de España, Winston Churchill, Helmut Schmidt, el Dalai Lama, Rainer y Grace de Mónaco, Gary Cooper, John Wayne, Plácido Domingo, la princesa Carolina de Mónaco, Andrew Lloyd Webber y muchos más. El hotel Formentor se ha modernizado completamente y tiene todas las facilidades y servicios para una lujosa estancia en un lugar excepcional.
Tarjetas de Crédito
Todas aceptadas
Ejemplos de la carta
Entrantes – Terrina de pulpo con ensalada chacra; Carpaccio de gambas mallorquinas con limón al pil-pil; Ensalada crujiente de Bogavante; Micuit de hígado con brioche de frambuesa y salsa de grosella roja y negra.

Los clásicos – Tártaro de lubina; Steak tártaro; Salmón ahumado noruego

Pescado y marisco – Lubina y langostinos cubiertos con cristal de lima; Sopa de marisco con caldo de cazuela (gambas mallorquinas, langostinos, langosta de roca, calamar, mejillones, almejas)

Pescado a la parrilla – Atún, lubina, rodaballo, gallo de San Pedro, gambas mallorquinas

Carne – Cordero Wellington con recula; Jamón de Guijuelo y queso de cabra; Magret de pato sobre salsa de Pedro Ximénez y naranja con peritas caramelizadas

Carnes a la parrilla – Filete de ternera; Solomillo de ternera; Chuletas de cordero; Filete de bisonte; Pollo

Postres – Dacquoise de coco y nueces; Cuajada de limón; Piña en sirope de anís y cilandro crocanti; Crema de jengibre; Sopa de chocolate caliente sobre una teja de avellanas; Tarta de queso y fruta de la pasión con sorbete de Lychis; Crêpes suzette
Carta de Vinos
Una variedad de vinos españoles, franceses, italianos y del nuevo mundo elegidos cuidadosamente, junto con una amplia selección de Cavas y Champagnes. Vinos dulces para el postre.

Ejemplo de vinos tintos españoles: Mallorca – Aia 2002/03; Cabernet Sauvignon 2001; AN 2001; Sio Crianza 2001. Cataluña – Clos Mogador 2001; Isabel Negra 2001; Caus Lubis Merlot 1996. Ribera del Duero – Cillar de Silos 2001; Alion 2000. Rioja – El Coto Crianza 2001; Faustino I Gran Reserva 1996; Muga Reserva 1998; Gaudium 1994
Dueño
Balceló Hotels & Resort
Jefe
Sr. Melchor Bosch
Jefe de Cocina
Tomás González
Sommelier
Vicente Vilar
Maitre
Vicente Vilar
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Restaurante ID: 302
 
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