 |  |  | | | Dirección | | Bacchus (Read's Hotel & Spa) | | Read's Hotel & Restaurant,
Santa María, Mallorca
Islas Baleares, España | | | Contacto | | Reception / Recepción | | | Teléfono | | +34 971 140 261 | | Fax | | +34 971 140 762 | | | http://www.readshotel.com/ | | | | | | | | | Cocina | | • Mediterránea | | | Descripción | Bacchus es el nombre del restaurante gourmet en Read’s Hotel & Spa. Ha sido clasificado por los expertos como uno de los mejores en España, tanto que ha recibido últimamente el cotizado galardón de la Estrella Michelin. De noche, la combinación del ambiente encantador del comedor o de la terraza de arriba, de cada plato cuidadosamente preparado por Marc y del excelente trato de nuestro personal de servicio, le aseguran una experiencia gastronómica exclusiva e inolvidable. Según Marc: 'La buena comida comienza con buenos ingredientes…agrégueles mucho cuidado, atención y un poco de imaginación y tendrá la receta del éxito'.
Miembro de Relais & Chateaux
'El Más Excelente Hotel Restaurante del 2006' - Condè Nast Johansens | | | Como Llegar | | Viniendo de Palma, atraviese el pueblo de Santa María y siga hasta ver a su mano izquierda una Bodega viñera llamada 'Macia Batle' donde debe doblar a la izquierda. Atraviese las lineas de ferrocarril y continúe hasta llegar a un cruce donde verá una señal de Read’s que indica hacia la derecha. Sígala y encontrará a Read’s a la izquierda. | | | Precio Promedio | | 3 platos €80 (sin vino, con IVA) | | | Especialidades | Cocina moderna, creativa y fresca, con sabores claros y directos.
Aparte del Menú á la carte se ofrece además un Menú Degustación de 7 platos a €89 por persona (sin vino, con IVA) | | | Dietas Especiales | | • Sin Gluten (Cebada, Avena, Trigo, Centeno) | | • Sin Lácteos | | • Vegetaríana | | • Vegan | | | Horario Comercial | =Almuerzo
Sólo el sábado y el domingo
de 13.00 a 15.30 h
Cena todas las noches
de 20.00 a 22.30 h | | | Dias/Temporadas de Cierre | | Abierto todos los días | | | Plazas | | 55 dentro | | | Hotel | La casa soliega, ahora el Read's Hotel & Spa, data de hace 500 años. Cariñosamente renovada y decorada por la familia Read, la casa se ha convertido en un pequeño hotel de gran lujo muy especial para los amantes del arte y de la naturaleza. Rodeado de maravillosos jardines paisajistas, el hotel cuenta con una piscina interior climatizada, piscina exterior, sauna, solario, pequeño gimnasio y jacuzzi. Tiene 23 habitaciones individualmente decoradas con mobiliario de muy alta calidad, además con calefacción, aire acondicionado, televisión vía satélite con DVD, y conexión rápida de internet WI-FI.
Spa Vespasian abierto en el 2007. | | | Tarjetas de Crédito | | Todas aceptadas | | | Ejemplos de la carta | Entrantes
Bacalao con berenjenas ahumadas, gelatina de miel y leche de almendras; Ensalada de anguila ahumada, alcachofas, potato y trufas con vinegreta de guisantes;Lomitos de liebre con arroz ahumado, puré de membrillo y nueces.
Platos Principales
Lubina con caramelo de crustáceos, gelée de pomelo, patata y caviar; Pato al horno glaseado con anís estrellado; cacao y flor de azahar; Carilleras de ternera lechal con calabaza, trompetillas negras y esencia de habas tonka.
Postres
Cremoso de caramelo y jengibre con peras; Lasaña de mebrillo con helado de especias y toffee de regaliz. | | | Servicios | Read's Hotel & Spa es un lugar ideal para la celebración de cualquier evento especial. Disfrute de una experiencia única: una cena privada elaborada por Marc Fosh y transportada a su hogar, su yate, o más cerca, aquí a una de nuestras salas privadas.
Servicio de banquete para grupos de hasta 85 comensales en el restaurante Bacchus (Temporada baja – Noviembre a Marzo). Por favor verifique disponibilidad durante la temporada alta (Abril a Octubre). Se requiere al menos dos semanas de antelación para reservas de grupos grandes.
***Experiencia Total de Cenas Privadas***
Creadas por el Chef Marc Fosh, galardonado con estrella Michelin. Para su yate, su hogar o cualquier ocasión. Contacte con nosotros para más información. | | | Dueño | | Vivian Read | | | Jefe de Cocina | | Felix Eschrich | | | Sommelier | | Sebastian Bustamante | | | Maitre | | Dmytro Lavryshchev | | | Otro | | Sírvase notar que cualquier reserva de hotel o restaurante enviada por correo electrónico no tendrá validez hasta que reciba nuestra confirmación escrita. |
| | | | | Restaurante ID: 172 | |
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