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| Cocina |
| • Mallorquina |
| • Mediterránea |
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| Descripción |
| El restaurante Maricel se identifica por su fuerte carácter mediterráneo. Aquí se transforman los mejores productos de la isla de Mallorca en platos exclusivos para deleitar el paladar. La arquitectura especial del Maricel le da elegancia y estilo que resulta en una sensación de tranquilidad y armoniza perfectamente con el medio ambiente. Aprecie la vista excepcional de la Bahía de Palma mientras disfruta de la gastronomía de la carta. El Maricel es el eslabón entre el cielo y el mar – ¡dejese mimar con una visita! |
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| Como Llegar |
| El Maricel se encuentra a cinco kilómetros de la ciudad antigua de Palma, a dos kilómetros de Puerto Portals en la Carretera d’Andratx y a 300 metros del puerto de yates de Calanova. Desde la autopista de Andratx, tome la salida hacia Bendinat-Illetes, después del túnel tome la salida de la rotonda Palma – Cas Catalá, después del semáforo siga derecho y encontrará la entrada del hotel a mano derecha. |
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| Precio Promedio |
| 3 platos 49 € (con vino, sin IVA) |
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| Especialidades |
Juan Portillo ofrece una carta variada de platos saludables, elaborados con productos de primera calidad.
En enero de 2004 Maricel fué reconocido por ofrecer El Mejor Desayuno del Mundo en 'Madrid Fusión' – Cumbre Internacional de Gastronomía que cada año se organisa en la capital española.
Menú degustación Senzone
El Chef selecciona 5 platos de nuestra carta en mesa completa. 70 € + IVA p/persona |
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| Horario Comercial |
=Almuerzo de 13.00 a 15.30 h
(16.00 en verano)
Cena de 20.00 a 22.30 h
(23.00 en verano) |
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| Dias/Temporadas de Cierre |
| Cerrado 15th Deciembre - 1 Enero |
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| Plazas |
Verano: 60 (terraza)
Invierno: 45 (adentro) |
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| Hotel |
El Hospes Maricel, lujoso hotel de cinco estrellas, se construyó en 1948. Después de quedar abandonado por 15 años, abrió sus puertas en el septiembre del 2002 tras una completa renovación liderada por el diseñador Xavier Claramunt. Actualmente el hotel mantiene su singular arquitectura señorial inspirada en el sobrio estilo de los siglos XVI y XVII. Ofrece 29 habitaciones, decoradas en un estilo moderno y contemporáneo.
Los huéspedes pueden relajarse con una sesión de masajes orientales en los arcos privados de piedra sobre el mar del Bodyna Spa, despertar deleitándose con el galardonado Desayuno Maricel, regalarse nuevas sensaciones gastronómicas en el restaurante Senzone o dejar volar su imaginación en la piscina con la vista puesta en el infinito. |
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| Tarjetas de Crédito |
| Visa, Mastercard, Diners, Amex |
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| Ejemplos de la carta |
Ensalada de bonito, patata y pimientos asados;Parrillada de vegetales y queso de cabra; Ensalada de tomate con aguacate y anguila; Arroz meloso de bogavante y lima; Caldereta de langosta; Lubina salvaje plancha con alcachofas y jamon iberico
Guisat de peix; Paletilla de cordero con patato y romero;
Textura de chocolates, carpaccio de citricos y salsa de fruta de pasion; Esferas de mango con compota de chocolate y helado de queso mahones |
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| Servicios |
| Servicio de banquetes y de congresos. Por favor contacte con el hotel para un propuesto personalizado. |
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| Carta de Vinos |
Una cuidada selección de vinos españoles.
Blancos
Blanc Sa Vall – Selecció Privada 05
(Miguel Gelabert D.O. Pla i Llevant)
Silencis Chardonnay 05
(Raventos i Blanc D.O. Penedes)
Macia Batle Blanc de Blancs 05
(Macia Batle D.O. Binissalem)
Rosados
Rosat Rosa 05
(Jaume Mesquida D.O. Pla i Llevant)
Tintos
Anima Negra 01
(AN Viticultors
D.O. Vi de la Terra Illes Balears)
Roda I 2002
(Roda D.O. Roda)
PROPIETARIOS
Hospes Hoteles
Directora: Susana Tejada
Jefe de Ventas: Juan Segura |
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| Jefe de Cocina |
| Chef Ejecutivo: Juan Portillo - chef ibicenco, proviene de familias de cocineros. Forjada en los fogones, su cocina se basa en la elección de una exquisita materia prima, autóctona balear, resaltando sus cualidades mediante las más modernas tecnologías culinarias, investigando con nuevas cocciones y con espectaculares combinaciones de sabores y aromas. Una cocina mediterránea en su fondo, y dinámica en su toque final y presentación. |
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| Sommelier |
| Cristobal Salas |
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| Maitre |
| Pere Sanchez |
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| Otro |
| Bar coctelería Senzone – Disfrute de música en vivo los domingos y los jueves en la terraza; Opera, Guitarra española, Saxofón, Chill-out y Jazz (de 20.30 a 23.30)
Cada jueves, viernes y sábado disfrute de un tratamiento lujoso en el Bodyna Spa & Sensations (masaje en cuevas naturales encima del mar) hasta la 1.00 a.m. De julio a septiembre.
Aparcamiento privado. Servicio a las habitaciones 24 horas. Muelle privado. Piscina exterior. Barra de piscina. |